Ducasse “prende casa” nella reggia di Versailles
Alain Ducasse (nella foto) “prende casa” nella reggia di Versailles. Il 13 settembre, giorno del suo 60esimo compleanno, lo chef pluristellato francese ha inaugurato il ristorante Ore nell’antica residenza reale dei Borbone.
Come spiega il sito dell’associazione Le Soste, «il ristorante propone un servizio ordinario durante il giorno nell’orario di apertura del Palazzo destinato ai turisti, mentre alla sera e in occasioni speciali ci sarà la possibilità di organizzare feste e banchetti privati che ricordano i ricevimenti di corte che vi si svolgevano in passato, con il personale di sala vestito in costume e con proposte culinarie particolarmente ricercate».
«Con circa 7,5 milioni di visitatori ogni anno, la maggior parte dei quali stranieri, la collocazione di Ore si rivela quindi strategica per Ducasse dato che rafforza il suo ruolo di ambasciatore della cucina francese nel mondo».
