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De Santis nuovo chef dell’hotel Brunelleschi a Firenze

Rocco De Santis (nella foto) è il nuovo chef del ristorante Santa Elisabetta dell’hotel Brunelleschi a Firenze. Il cuoco stellato campano firma la nuova carta del ristorante che ha riaperto il 9 maggio dopo una breve pausa stagionale. Il restaurant manager è Domenico Napolitano mentre il sommelier è Alessandro Fè.

Prima di questa nuova avventura, De Santis era executive chef del ristorante gourmet Il Vistamare nel Parco Nazionale del Circeo ed è stato allievo di Gennaro Esposito.

 

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