Nel 2023, il settore horeca ha registrato una significativa stabilizzazione dopo l’anno tumultuoso sperimentato nel 2022 e il Covid. L’inflazione, che nel 2022 aveva raggiunto l’8,1%, ha visto un notevole calo nel 2023, al 5,7%. In questo contesto di rallentamento dell’inflazione, gli imprenditori della ristorazione si trovano di fronte ad un’importante scelta strategica: da un […]
Il via libera definitivo da parte del Consiglio dell’Unione europea alla revisione della Pac (Politica agricola comune) risponde in tempi stretti alle istanze di semplificazione e sburocratizzazione chieste a gran voce dalle aziende agricole.
Gruppo Orsero, attivo nell’Europa mediterranea per l’importazione e la distribuzione di prodotti ortofrutticoli freschi, sigla una partnership strategica con Cerchia Holding, rappresentata da Matteo e Luca Molari specialisti nella selezione varietale e vivaismo
Il Mannarino, la prima insegna di macellerie di quartiere con cucina, inizia ad allevare animali propri in virtù di un accordo siglato con i piccoli produttori italiani con cui lavora ormai stabilmente. Da questa collaborazione
Fattorie Garofalo, dopo le recenti aperture a Roma Termini e a Milano Centrale, il gruppo imprenditoriale, primo produttore al mondo di mozzarella di bufala campana DOP, inaugura un nuovo punto vendita nell’aeroporto di Milano
É sempre stato il suo sogno aprire una gelateria. L’ha svelato Charles Leclerc, noto pilota della Formula Uno. E il sogno si è avverato: Leclerc è entrato in società con gli ex fondatori di Grom (la società è
Ammonta a 54 miliardi di euro a prezzi correnti il valore aggiunto della ristorazione nel 2023. Un contributo che è cresciuto significativamente dal 2022 e che indica come la voragine generata dall’emergenza pandemica sia definitivamente “dietro le spalle”,
La Esse Romagnola raddoppia a Milano. Dopo il successo del ristorante di via Tortona, ecco la nuova apertura nel cuore del quartiere Isola: in via Ugo Bassi 14, ai piedi di Primo, il building di 8.500 metri
Damiano, azienda attiva nella produzione e trasformazione di frutta secca proveniente da agricoltura biologica con sede a Torrenova, festeggia i 60 anni di storia. Un importante traguardo che segna oltre mezzo secolo di attività, con uno
BPER Banca rinnova la partnership ventennale con Apo Conerpo attraverso un finanziamento di 50 milioni di euro volto a sostenere i progetti di sviluppo 2023-2024. Apo Conerpo, società cooperativa agricola fondata nel 1967 a Villanova (BO), è la
