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Chef Sposito a Napoli con il nuovo ristorante Sancta Sanctorum

Apre a Napoli Sancta Sanctorum, il nuovo ristorante degli imprenditori Stefano Parisio e Anteo Letticinio con la consulenza dello chef stellato Francesco Sposito (nella foto). Il locale si sviluppa su su tre livelli (cocktail bar, ristorante gourmet e champagneria) e si trova nella zona del lusso in Via Filangieri.

Sposito, cuoco di Taverna Estia a Brusciano (2 stelle Michelin), ha formato la brigata del ristorante da 36 coperti, composta dallo chef Raffaele Dell’Aria (classe 1988) insieme ai giovanissimi Francesco Agri e Andrea Cambriale. In sala c’è Danilo Cortimiglia, mentre la sommelier è Manuela De Francesco.

Foto: Reporter Gourmet

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