Il nome del ristorante la dice lunga sulla filosofia di Roberto Di Pinto, al timone del ristorante. Sine rappresenta, infatti, l’eliminazione del superfluo, in cucina, in favore del sapore, quello autentico. Il suffisso “gastrocratico”, invece, perché si prefigge di offrire
di francesca corradi - Il professionista veneto, con l’iniziativa “DanielCanzian a casa tua“, recapita a casa dei milanesi i piatti della cucina italiana contemporanea dell’insegna di via San Marco.
di francesca corradi - Le protagoniste del ristorante milanese Vasiliki Kouzina di via Clusone sono due donne: la proprietaria, Vasiliki Pierrakea (nella foto, a destra) e la chef, Eleonora Barbone
Le tavole della legge delivery - di francesca corradi
The Secret Garden è il nuovo progetto di ristorazione dell’Hotel Excel, nel cuore di Milano 2, a due passi della sede di Mediolanum. Una cucina modern acon una rivisitazione dei piatti della tradizione italiana, soprattutto Nord.
Fuori dal centro di Busto Arsizio, da poco più di due anni, c’è Flora Ristorante, un locale essenziale e senza troppi fronzoli guidato dai Fratelli Escalante. Il nome ne sottolinea la filosofia: grande utilizzo di verdure fresche e di stagione,
