La pizza di Franco Pepe conquista l’Albereta
Si arricchisce l’offerta gastronomica de L’Albereta, il resort di Erbusco in Franciacorta dove fino al 2013 c’era il ristorante di Gualtiero Marchesi.
In autunno, all’interno del relais della famiglia Moretti, è previsto l’arrivo di Franco Pepe (nella foto, tre spicchi sulla guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso) con una nuova pizzeria gourmet.
Il pizzaiolo di Caiazzo, in provincia di Caserta, ha raggiunto l’accordo con Martino De Rosa, che per il gruppo Moretti (di cui è stato a lungo amministratore delegato) gestisce oggi ospitalità e ristorazione insieme a sua moglie Carmen Moretti, con cui due anni fa ha fondato la società At Carmen.
La pizzeria, di cui non è ancora noto il nome, sarà separata dall’edificio principale e si articolerà su due piani, completando l’offerta gastronomica dell’Albereta, dove sono già presenti il ristorante LeoneFelice (con lo chef Fabio Abbattista) e il Vistalago Bistrò.
