La Mantia-Frassica, collaborazione per i panini gourmet ‘Ino
Filippo La Mantia (nella foto) porta il format di panini gourmet ‘Ino nello spazio caffetteria del suo locale milanese. La proposta, nata in collaborazione con l’imprenditore fiorentino Alessandro Frassica, include 11 panini ispirati alla cucina siciliana del locale di Piazza Risorgimento, arricchita da un tocco di “toscanità”.
A realizzarla sono due ragazzi che avevano già lavorato da ‘Ino all’interno di Eataly Smeraldo. «Milano è una metropoli europea che sta vivendo un gran momento e il mio amico Filippo lo sta cavalcando con capacità ed entusiasmo, quindi avere una proposta di panini all’interno della sua struttura è una grande cosa», ha detto Frassica a GamberoRosso.it.
Frassica sta collaborando anche con Panino Giusto attraverso una consulenza per i punti vendita all’estero dell’azienda e partecipando a un tour per promuovere la cultura del panino a Londra, Cupertino, Tokyo, Yokohama e Hong Kong.
