Alessandro Borghese apre il suo primo ristorante a Milano
Alessandro Borghese (nella foto) apre il suo primo ristorante a Milano. Lo ha rivelato lo stesso chef a Foodcommunity.it a margine dell’evento PFEXPO. Il locale, la cui inaugurazione è prevista entro la primavera, «sorge di fronte alla vecchia Fiera, nell’area City Life».
«Sarà un hub delle mie aziende AB Normal e Alessandro Borghese-Il lusso della semplicità», spiega lo chef. «All’interno ci saranno un cocktail bar, un tapas bar e un vero e proprio ristorante». Il locale sarà aperto sia a pranzo sia a cena.
Borghese – che gestisce anche altre catene di ristorazione all’estero, da Tokyo a New York e Los Angeles – spesso non sarà fisicamente nel ristorante perché segue tante altre attività, dalla televisione al catering. «Ma in un certo senso sarò sempre presente, collegandomi col personale grazie all’uso della tecnologia e dei social network», conclude.
