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sabato 27 feb 2021
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Le professioni del cibo

Bertrand Jelensperger passa a un nuovo comitato consultivo per la crescita e lo sviluppo.

Marchini guiderà una task force dedicata alla sostenibilità con un focus specifico sulla risorsa acqua, sulla produzione, sul packaging e sui trasporti.

A Deloitte & Touche il mandato per le attività di revisione dei conti del triennio 2020 – 2022.

Lo chef stellato si conferma uno dei protagonisti della ristorazione, anche durante il Covid-19. Negli ultimi mesi ha inaugurato diversi concept: dalla gastronomia allo street food

Il manager, con profonda esperienza maturata sia nel retail sia nell’industria di marca, è chiamato a delineare le nuove strategie commerciali a livello nazionale e internazionale di Icat Food.

Andrea Fiori, maestro pasticcere e lievitista, nonché consulente di fama internazionale, torna nel laboratorio dolciario e di gastronomia di Con.tro Bistrot

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Mag N° 157 – 22/02/2021

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