Mese: Gennaio 2022

Gli strumenti del cibo

Italiani e food delivery. L’indagine di Alfonsino

L’italiana Alfonsino, app di food delivery nei piccoli centri, ha svolto un’indagine per tracciare i trend di consumo dei cibi più ordinati dai propri utenti negli oltre 200 comuni coperti dal servizio. Ad oggi, il comfort food è in cima alle classifiche. LA MISSION «Tenere monitorate le preferenze dei nostri utenti ci permette di intercettare le […]

Mag

Callipo e il business delle conserve ittiche

[vc_row][vc_column][vc_row_inner el_class=”mag-info”][vc_column_inner width=”1/3″][vc_single_image image=”34318″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”2/3″][mkd_section_title pattern_style=”light” title=”Informazioni”][vc_column_text]Numero Rivista: 175 Data di pubblicazione: Lunedì 31 Gennaio 2022[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=”mag-info”][vc_column_inner width=”1/3″][/vc_column_inner][vc_column_inner el_class=”download-mag” width=”2/3″ css=”.vc_custom_1490961200333{margin-top: 0px !important;}”][vc_column_text][mkd_button size=”” type=”” text=”Scarica il mag” custom_class=”download-mag-button” icon_pack=”font_

Beverage

Aste online: boom per vini e champagne

Con oltre 50mila bottiglie vendute e una crescita del settore di quasi il 45% rispetto all’anno precedente, il vino si posiziona in pole position tra le categorie più amate dagli italiani da comprare all’asta; basti pensare che proprio in Italia è stata venduta la bottiglia più costosa messa all’asta a livello globale, si tratta di […]

Food

Les Collectionneurs: la nuova guida e gli ingressi italiani

Les Collectionneurs, la guida presieduta da Alain Ducasse arriva a segnalare 540 esperienze presenti in 14 Paesi, tra cui Francia, Italia, Portogallo, Germania ma anche Marocco. La community italiana è in costante espansione, gli  indirizzi in Italia raggiungono quota 85, gli ultimi nuovi ingressi ammontano a 16 di cui ben 5 ristoranti e 11 hotel del Bel […]

Fiere ed eventi

Eurochocolate prepara la winter edition a Dolomiti Paganella

Eurochocolate, il festival internazionale dedicato al cioccolato, dopo il successo di dicembre 2021, ritorna in Dolomiti Paganella dall’11 al 14 febbraio proponendo un intenso calendario di appuntamenti. Una nuova winter edition, una quattro giorni dedicata al cioccolato e all’amore che si concluderà proprio il giorno di San Valentino e che porterà tra le montagne i grandi nomi della […]

Nè carne nè pesce

Valtur Cervinia Ski Resort & SPA: ristrutturazione per 20 milioni

A poco più di un mese dal lancio del nuovissimo servizio di Dynamic Packaging e del brand Turchese, il Gruppo Nicolaus presenta al mercato la terza importante novità, destinata a lasciare il segno e a tracciare il secondo tempo del percorso di Valtur: il brand farà, infatti, il proprio debutto nella programmazione montagna con una struttura di grande prestigio quale il Valtur Cervinia Ski Resort & SPA, […]

Le professioni del cibo

Molini Lario nomina Alessandro Proverbio direttore generale

L’azienda produttrice di farine Molini Lario ha nominato Alessandro Proverbio (nella foto) direttore generale dell’azienda, a partire dal primo gennaio 2022. Proverbio subentra a Mauro Milani, in carica dal 2014, che ha raggiunto il pensionamento. Proverbio comincia il suo percorso professionale in Molini Lario nel 2006. La sua carriera inizia all’interno del reparto controllo qualità, di […]

Foodcommunity.it
 
è il sito del Gruppo dedicato al business del settore food & beverage nato nel 2016. Il portale ha l’obiettivo di raccontare, attraverso notizie e approfondimenti, lo scenario economico e i protagonisti del mondo enogastronomico in Italia e all’estero.
Grande attenzione è rivolta agli chef stellati e alle aperture di nuovi ristoranti, così come alle mosse delle aziende del food, dalle multinazionali ai piccoli produttori.
Il mondo del cibo raccontato con un approccio economico e il faro puntato sui personaggi più rilevanti del settore (Chef, ristorazione alta gamma, piccoli produttori di eccellenza).
 
Inoltre, ogni due settimane, Foodcommunity.it pubblica contenuti su MAG, il primo quindicinale digitale interattivo dedicato alla business community italiana. In ogni numero: interviste a avvocati, general counsel, amministratori delegati, avvocati, banker, advisor, fiscalisti; studi di settore; interviste; report post awards etc. Fra i grandi appuntamenti annuali di Foodcommunity.it per MAG, i fatturati degli studi e la classifica dei 50 Best Lawyers.

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