Il Parmigiano Reggiano si conferma il primo prodotto Dop con un giro di affari di 1,4 miliardi alla produzione. La quota export supera il 40%, con un +5,5% di crescita a volume rispetto al 2017, e 3,7 milioni di forme
In Piemonte, nella Città Creativa Unesco per la Gastronomia, va in scena la 43a Fiera Nazionale dei vini di Langhe Roero e Monferrato, la grande enoteca a cielo aperto d’Italia.
Dopo Firenze e Molfetta (BA), apre il terzo impianto Orsero dedicato alla preparazione di frutta fresca ready to eat.
Ritu Dalmia annuncia la partecipazione dell’amica e socia chef Viviana Varese, una stella Michelin dal 2011, alla formazione della squadra di cucina di Spica.
Giorgia Vitali è stata nominata presidente del Clitravi, la federazione europea per l’industria della trasformazione della carne, per il triennio 2019-2022.
La multinazionale di prodotti dolciari e l’azienda specializzata statunitense specializzata negli “healthy snack” lanciano sul mercato la nuova barretta Be-kind. Sale a 20 il numero di prodotti commercializzati da Mars Italia nel paese, in
L'azienda specializzata in conserve vegetali, nel 2018, ha registrato 10 milioni di fatturato e prodotto 100 milioni di vasi destinati al mercato nazionale e internazionale.
De Marco, de Le botteghe di Leonardo annuncia in esclusiva: «Stiamo chiudendo una joint venture per sviluppare il nostro modello di business nell’Africa francofona. Si inizierà dal Camerun».
Ex cfo di Caffarel, prende il posto in società di Vittorio Vaudagnotti a seguito del suo prossimo pensionamento
L'azienda altoatesina Hofstätter scommette sul Trentino e raggiunge quota 58 ettari di superficie vitata tra Italia ed estero.